自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是（　　）。

单项选择题

A、西湖龙井茶

B、庐山云雾茶

C、福建安溪铁观音

D、安徽祁门红茶

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　　答案：C

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　　解析：

　　A项西湖龙井茶是不发酵茶；B项庐山云雾茶是不发酵茶；C项铁观音是半发酵茶；D项祁门红茶是全发酵茶。