下列现象中包含有一定的生物学知识，说法错误的是（）。

多项选择题

A、罐装食晶盖上标“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，原因是里面食品已经腐败，厌氧型细菌大量繁殖，产生了气体

B、随着时间的延长及气温的变化，蜂蜜出现结晶现象，是由于蜂蜜中掺入了一定比例的白糖

C、通常，吃完饭后又困又乏，是因为吃完饭后人的血液会在短时间内集中到胃部，而头部血压升高

D、使用加酶洗衣粉洗衣服时，为了保持酶的活性，必须使用冷水

　　---------------------------------

　　 答案：B,C,D

　　---------------------------------

　　蜂蜜中，果糖和葡萄糖过饱和溶液占总糖量的85—95%，蔗糖占5%左右。由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此分离出来的蜂蜜在较低的温度下(0－14℃)放置一时间，葡萄糖就会逐渐结晶，所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中的葡萄糖引起的，这主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易结晶)之间的比例，B项说法错误。吃完饭后又困又乏，是因为头部供血量不足而暂时缺氧，C项说法错误。由于酶的催化作用需要适宜的温度，所以使用加酶洗衣粉时要用温水，D项说法错误。